Autor: Norbert

Tigedige Nan Aus Burkina Faso Das Originalrezept wird mit Geflügel und Fleisch gekocht. Doch Ramata mag die vegetarische Variante lieber. Zum Gemüse mit dicker Sauce gibt es Reis. Für 8 Portionen 750 g Zwiebeln 6 Knoblauchzehen 2 kg Tomaten 1

Arbeitsaufwand: 1 Stunde Für 4 Personen 200 g Basilikum (großblättrige Sorte) Salz, Pfeffer 2 Knoblauchzehen Eßl. Pinien-kerne 3 Eßl. Parmesan, gerieben 3 Eßl. Pecorino sardo, gerieben 1 dl Olivenöl Basilikum waschen, Stiel entfernen und grob zerzupfen. Mit einer Prise Salz,

Tempura Aus Korea und Japan Für 6 Portionen Sauce 2-3 TL Seetangbrühe (instant; ersatzweise Gemüsebrühe) 1/2 1 Wasser 2 EL Zucker 5 EL Sojasauce 1 Prise Glutamat 100 g weißer Rettich Gemüse 2 Kartoffeln 1 Aubergine 1 Paprikaschote 2 Möhren

Rezept von Alfons Schuhbeck Quelle: „Meine Bayerische Küche“  Zutaten für 4 Personen: Für die Sauce: 1,5kg Rehrücken (am Knochen) 2 Zwiebeln 1 Karotte 150g Knollen-Sellerie 1 EL Öl 1 TL Puderzucker 1 EL Tomatenmark 300ml kräftiger Rotwein 2 Liter Geflügel-oder

Dieses Dessert reicht gür 4 Personen Zutaten Basilikum Sorbet Rezept von Jamie Oliver 2 Gläser Zucker 1 Weinglas Wasser 1 Glas Limonensaft, geriebene Schale von 5-6 Limonen jede Menge frischer Basilikum, püriert oder fein geschnitten Und so geht’s Wasser und

Zutaten 1 kg     Rosenkohl 20 g     Butter 1/2 TL     Zucker 1 kleine     Zwiebel(n), gewürfelt       Salz und Pfeffer       Muskat 1/2 Tasse     Fleischbrühe 1 EL     Petersilie, gehackt Zubereitung Den Rosenkohl putzen, waschen

Zutaten 1,3 kg     Rotkohl 100 g     Zwiebel(n), gewürfelt 30 g     Zucker 60 g     Butter 100 ml     Wasser 150 ml     Gelee (schwarzes Johannisbeergelee) 3 EL     Creme de Cassis (schw. Johannisbeerlikör) 3 EL     Balsamico

Zutaten 300 g     Kartoffel(n), mehlig kochende       Salz       Butter       Öl (Olivenöl) Portionen Zubereitung Kartoffeln waschen, schälen und grob reiben. In ein Tuch geben, Flüssigkeit herausdrücken und die Masse mit Salz betreuen. Butter und Öl