Team: Jörg, Peter und mit Unterstützung des Profis Dirk Wende 😉 Termin: 6.12.2007 Thema: Na was sagt uns der Termin… richtig: HoHoHo es ist Weihnachtszeit. Zweierlei von der BioEnte. Zum einen klassisch und zum anderen mal asiaisch mit Klößen und
Oktoberfest Oktober 2007
Termin: 11.10.2007 Team: Wer soll denn bei uns schon bayrisch kochen, na… richtig: Gerd Kastenmeier unterstützt von Olli und René. Über das Thema brauche ich wohl nicht viele Worte verlieren: „Ozapft is“ – frisches Augustiner vom Fass und natürlich Brezen, Obatzter, Krustenbarten, Bayrisch
Kochen September 2007
Termin: 6.9.2007 Team: Eike & Co. Thema: Eike macht Flammkuchen Da das Outdoor-Event wegen schlechtem Wetter verschoben werden musste, wurde kurz und schmerzlos ein Ersatz gefunden. Eike bereitete uns eine Vielfalt an Flammkuchen. Dazu wurde eine besondere Auswahl an Weinen
Kochen Juli 2007
Team: Norbert, Thomas Z. Thema: Sushi satt! Datum 5.7.2007 Mitwirkende: Thomas K., Stéve, René, Steffen, Gert, Tilmann, Peter S., Peter J., Frank, Eike, Klaus-Jürgen, Falk, Karsten Gast: Thomas Hanselmann Irgendwie sollte es ein Outdoor Event werden. So wie es sich
Kochen Juni 2007
Team: Eike, Klaus-Jürgen, Peter S. Thema: Altdeutsche Hausmannskost mit Spargel. Echte Klassiker mit spritzigen Weißweinen. Datum 7.6.2007 Mitwirkende: Tilmann, René, Norbert, Steffen, Gert, Thomas Z., Karsten, Frank, Jörg Gast: Kai-Uwe Noack Ich weiß nur noch, dass ich einen riesen Berg
Kochen Mai 2007
Team: Thomas Knerer, Stevé Rose, Tilmann Baldzer Thema: Thailand – Malaysia – Indochina + (irgendwie) Spargel Datum 3.5.2007
Osterkochen April 2007
Team: Steffen, Thomas Z., Norbert Coach: Gerd Thema: Österliches Datum: 5.4.2007 Vorspeise: Rührei mit Räucherlachs und Lachskaviar in Eierschalen serviert. Zwischengang: Feldsalat mit Thunfischstücken (kurz angebraten) Hauptgang: Lammkotelett und Lammschulter mit Specksauerkraut an Kartofelgratin. Nachspeise: Blätterteig mit Äpfeln und Apricosenmarmelade.
Kochen März 2007
Kochen im März 2007 Team: Gerd, Norbert, Steffen Thema: Wild Termin 9.3.2007 Bei einer kurzen 😉 Besprechung des Menüs in der Lindenschänke wurden wir (die Hilfsköche) vom Cefé de Cusie aufgeklärt das das was wir kochen wollten in den Dezember passt aber
Kochen Januar 2007
Team: Frank, Karsten Thema: Fisch Termin: 4.1.2007 Fischsuppe mit Lachs, Muscheln, Zanderroulade